0 kommentar(er)

Et av nyttårsforsettene mine for 2012 er å bli mer bevistt på hva jeg spiser, altså spise sunnere. Og noe som gir meg masse inspirasjon til dette er Jamie Oliver, en britisk kokk, kokebok forfatter og også kjent fra mange TV-serier.

Han er også eier av "Fifteen" resturanten i London, hvor han tar inn ungdom som har det vanskelig og lærer de opp i matbransjen. Og jeg tror han gjør dette fordi han selv hadde problemer på skolen da han var yngre på grunn av lese og skrivevansker, så kjempe godt gjort av han.

Og akkurat nå går det et Jamie Oliver program på TvNorge/FEM? hver tirsdag 21.30 anbefaler alle å se på det, da det handler om at han prøver å få til en "Mat revolusjon". Han prøver blant annet å lære opp Amerikanere til hva som er sunt, hva mat inneholder og hvor maten kommer fra. Det største han prøver å gjøre er å få til at alle skolebarn i Los Angles får sunn skole mat, men møter på en del problemer da skolestyret nekter han å se på skolematen. Og han prøver også å endre fast food bransjen til å bli sunn, men fortsatt kjapp og billig!

Inspirasjonen min i dag er fra tv-serien hans som gikk før jul(det var enten Jamie's 30 minutes meal eller en av julespesialene) på FEM som fikk meg til å sikle etter de potetene jeg lagde sammen med Kristoffer, litt tidskrevende men absolutt verdt det!

Lagde Jamie Oliver's ovnsbakte poteter, med sjampinjong og sjalottenløk i samme form. Med en sinnsykt god ''biff'' av ytrefileet, en ''salat'' av granateple og en kantarell og sjampinjong saus.(Min favoritt, hehe)
Super godt og sunt, men dette var kosemat da, pleier egentlig å holde meg unna for mye potet/pasta/ris. Altså ikke kutte det ut, men ikke ta tre poteter liksom.

Legger ikke ut fremgangsmåten(med mindre noen absolutt vil) siden jeg ikke var 100% fornøyd med resultatet av potetene, men kan hende dette er på grunn av den dårlige ovnen vi har brukt, er ikke sikker.

Q: Liker du Jamie Oliver?
     Kunne du tenkt deg å lage dette?

Blogges,
Sabina Molander.